Vastuullisuustyötä yhdessä asiakkaiden kanssa 

Edistämme kiertotaloutta yhteistyössä Kuopion kaupungin kanssa 

Kuopion kaupungin kumppanina Servica tuottaa varhaiskasvatuksen, perusopetuksen, tilapalvelujen ja muiden palvelualueiden monenlaisissa toimintaympäristöissä ruoka- ja kuljetuspalveluja, hankintapalveluja sekä laitoshuollon ja kiinteistöpalvelut. Kuopion kaupungin ja Servican yhteiset kestävyystavoitteet määrittyvät vuosille 2024–2035 asetetun Viksu Kuopio -ohjelmassa. Ohjelmassa olemme sopineet yhteisistä toimenpiteistä lähellä tuotetun ja ilmastoviisaan ruoan lisäämiseksi sekä hävikin vähentämiseksi ruokapalveluissa. 

Kuluneen vuoden aikana tiivistimme yhteistyötämme Kuopion kaupungin kanssa kestävämmän ruokajärjestelmän edistämiseksi. Yhteistä tavoiteasetantaa ja toimenpiteitä vahvistaa alkuvuodesta 2025 hyväksytty Kuopion kaupungin Green Deal -sitoumus, jossa olemme mukana useammalla eri toimenpiteellä. Valtakunnallisen sitoumuksen tavoitteena on vähentää uusiutumattomien luonnonvarojen kulutusta ja lisätä kiertotaloutta. 

Sitoumuksen myötä yhteinen tavoitteemme on uudistaa ruokajärjestelmää ilmastoystävälliseksi siten, että lisäämme kasvis- ja kalaruokien määrää. Toimenpiteillä vähennämme myös ruokahävikkiä.

”Kaupunkistrategian mukaisesti Kuopion tavoitteena on olla hiilineutraali vuonna 2030. Kuopiossa kulutusperusteisia kasvihuonekaasupäästöjä syntyy eniten tavaroista ja palveluista (28 % vuonna 2024), ruuasta (23 %) sekä energiankulutuksesta (20 %). Kaupunki voi vaikuttaa ruuan päästöihin ensisijaisesti päiväkoti- ja kouluruokailujen osalta yhteistyössä Servican kanssa. Vuonna 2025 olennaista oli Kiertotalouden Green Deal -sitoumuksen teko yhteisesti. Vuoden 2026 aikana ruokapalvelusopimusta on tarkoitus päivittää ajantasaiseksi, mikä tarkoittaa niin valtakunnallisten ravitsemussuositusten kuin myös Green Dealin tavoitteiden viemistä osaksi sopimusta. Tässä onkin jälleen hyvä yhteistyön paikka.”

Mari Turunen
Ympäristöasiantuntija
Kuopion kaupunki

Kumppanuusmalli sitouttaa yhteiseen vastuullisuustyöhön

Hyvinvointialueet tekevät yhdessä kuntien ja kumppaneiden kanssa työtä paremman työelämän, yhdenvertaisuuden ja osallisuuden edistämiseksi. Toimintaan liittyy myös merkittäviä ympäristövaikutuksia: rakennukset ja energia, matkustus sekä ruokapalvelut, materiaalit ja hoitotarvikkeet kuluttavat resursseja ja synnyttävät jätettä.

Pohjois-Savon hyvinvointialueen kumppanina Servica tuottaa alueen sairaaloille, asiakasyksiköille, palvelukeskuksille ja muille kohteille ruokapalveluja, laitoshuollon palveluja, välinehuollon palveluja, apuvälinehuoltopalveluja, teknisiä palveluja, keskusvarastopalveluja sekä täyttöpalvelua ja kuljetuspalveluja.

Vuoden aikana vahvistimme kumppanuuttamme Pohjois-Savon hyvinvointialueen kanssa tavoitteenamme löytää uusia tapoja kehittää paitsi palveluissa tehtävää vastuullisuustyötä myös vastuullisuutta tilaaja-tuottajamallissa. 

”Vastuullisuus on Pohjois-Savon hyvinvointialueelle strateginen arvo, joka ohjaa palvelujen kehittämistä ja päätöksentekoa. Yhteistyö Servican kanssa on meille tärkeää, koska sen kautta voimme tarkastella vastuullisuutta konkreettisesti palvelujen suunnittelussa ja arjen toteutuksessa. Vuoden 2025 työssä keskeistä on ollut yhteinen vuoropuhelu ja palvelukohtaiset työpajat, joissa olemme yhdessä määritelleet, mitä vastuullinen toiminta käytännössä tarkoittaa. Seuraavaksi tavoitteena on edetä yhteisen tiekartan mukaisesti ja vahvistaa kumppanuusmallia vastuullisuustyön kehittämisessä ja seurannassa vuodesta 2026 alkaen.”

Jukka Heiskanen
Kehittämisasiantuntija
Pohjois-Savon hyvinvointialue